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來到中國上海考察文化創意好幾天了，當然，美食是不能錯過的。
上海1933老場坊建於19參三年的11月，原本是個殺牛為主的「宰牲場」，後來在2002年停業，2006年十一月，被規畫為時尚創意地標。
現在隨著媒體的集權，這中國人的用語越來越統一，秦始皇「書同文、車同軌」的理想，終於在廿一世紀的今天實踐了。
我在這園區裡的一家連鎖手製皮革店「興穆手工」買了一本筆記本，這家店的店老闆是幾位搖滾青年開設的。一走進去，有個「牛人專用」的揹袋，就引起我的興趣。
什麼是「牛人」、什麼是「牛逼」？店家小姐，來自北京，說：牛就是很厲害的意思啦，您沒聽過「牛市」嗎？牛人就是很厲害的人嘛。
我當然知道，且這用語幾乎是全中國通用，只是要他們親口說出來。牛逼又作「牛B」，是「牛屄」，從前我的外省老一輩的朋友常會「媽你個B！」的罵人，後來，年紀大了，修為好了，就不再使這種穢語。
中國則是大辣辣的「牛逼」開門見山，當然是出自表達「親切」的意思，只是耳朶很不能習慣。
這裡有家「狠牛麵館」，利用原有的屠牛空間，裝潢出極有味道的餐廳，從室內設計到餐具配置都頗具品味，我仔細端詳菜單，牛肉麵之外，有滷海帶、燙銀芽菜、紅豆湯、台灣高山茶等，這等菜色，不用說，Déjà vu（似曾相識），這應是台灣人開的，一打聽，果然如此。
不是猛龍不過江，不是狠牛的台灣「牛B」不敢來上海開牛肉麵店。
牛肉麵店而裝潢的如此素雅，和我在台灣的經驗完全不同。台北「永康牛肉麵」一走進去，猶如個小皇宮，麵來也是好大塊的牛肉，湯濃汁稠，這是台灣人的吃法。到了這家店，牛肉，入味；紅蘿蔔，入味；麵條，香Q，只是湯頭清淡了許多，想來是台灣的重口味，到上海要略為調整。
在宰牛場裡吃牛肉麵，饒富趣味，不過我的本意不在美食（上海美食，我也算神農嚐百草了），但我一直想明白一件事，現在上海有足夠的富裕人口來支持精英高消費，而這創意產業園區的背後，又有多少台灣人的品味撐起一片天？這種美食文化的撞擊，能帶給我們台灣什麼樣的經驗？從而在創意園區的經營上，再上層樓。
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