我喜歡拍攝工作中的人們，這是咖啡廳裡的工作人員。
在台南，吃早餐，偶而想去找家好的咖啡廳，幾乎都客滿，連Weekday也是這般模樣，好像台南人都不必上班，閒得很，這家咖啡廳，風格很像ORO，口味也很近似，不過要開車到安平區去，早餐，照樣客滿，只是稍微不必等那麼久，我常吃不到早餐，就只好改吃早午餐，約幾位朋友聊聊天，這種聊天，很具建設性。
比如說，中國觀光客來台，到了台南赤崁樓，一行八十五人，買了一百九十幾元的紀念品，大家當成笑談，我則認為這裡面有深意。
有一回，我到美國，美國友人說：「你住的地方，我家就在你隔壁，我現在去找你！」結果一等就是兩個多鐘頭，朋友來了，我怪他說，啊不是隔壁，怎麼等了兩個多鐘頭，他說：「啊我們美國離兩個鐘頭，叫隔壁。」
再有一回，在美國開車，要從一條高速公路到另一號去，中間的連絡道路，心想，很近吧？看了看地圖，就走了，這一開，足足開了五個多鐘頭，才轉到另一條高速公路上去。
這是空間概念的不同，對台灣人來說，台北、台中兩個鐘頭是算遠，對美國人來說，上下班要開兩個鐘的車，不算稀奇，我離你家兩個鐘頭也算近。
再有一回我去湖南長沙嶽麓書院，前面一位解說員，帶著一對中國的年輕人，口沬橫飛的介紹書院和朱熹的關係，說著、說著，那年輕觀光客忽然開口問：「朱熹是誰？」
台灣人被國民黨的大中國教育教多了，什麼長城、黃河，堯舜禹湯文武周公，莫不倒背如流，台灣小，教育普及，要認識中國，當然很容易被養成，可是中國大，教育沒那麼普及，而且，中國的教科書，教他們自己的事都教不完，不會教到你台灣的五四三。
台灣人不知朱熹是誰，可能算少，但中國人不知朱熹是誰，十三億人口，可能就有十二億！所以拜國民黨之賜，台灣人看赤壁之戰有感覺，因為書上都讀過，可是中國人裡一定還有大部份的人不識諸葛亮等三國人物誰是誰？
中國福建省的人，可能知道有個鄭成功，可是隔了個省份，比如說廣東，就不一定知道，中國人來到台南的赤崁樓，你跟他說當年的鄭成功如何又如何，可能要請福建石井鄭成功的鄉親來，才能感動，中國人中，聽過台灣阿里山、日月潭，那就很了不起了，你要他去買府城「古都」的紀念品，也可以，請他們多留幾年，從小學教育起。
我有一回到中國福建的崇武古城，聽解說員導覽當年戚繼光如何打倭寇，津津有味，吾友則興趣缺缺，我中國歷史讀太多，朋友喜歡做生意，白頭宮女話天寶、古董山人說晚明，他一概不想知道，當武俠劇聽罷了，更不會買當地的任何紀念品。
我的年代的教育是愛中國，中國歷史塞滿整個腦袋，中國人又不愛你台灣，你賣他阿里山高山茶，他只知道台灣有個阿里山，當然會買，不信，我有一回在中國，賣水果的說：來、來、來！台灣阿里山的西瓜！台灣阿里山啥時產西瓜？受教了。
集采咖啡 ZIZA Coffee
台南市安平區安北路718號
TEL:06-3912008
FAX:06-3911777
台南ORO咖啡廳
鄭成功、媽祖和五府千歲--從中國看統戰
台南延平郡王祠的鄭成功像
