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| 一碗肉燥飯，配上一碗綜合虱目魚丸湯，其實就可以很飽了，但我總是貪心的多點了滷鴨蛋、大腸和滷豆干炸 |
台南人的早餐，一說到虱目魚丸湯，各家名店均有其特色，但這「永記」必得一提，不只地點上位於開山路大街，第三代長子永順還請設計師陳俊明發想Logo，加入了許多現代的元素，環境又整潔明亮許多，偶有外地朋友來，主人家招待來此，自然不失面子。
「永記」的老祖宗，第一代是劉清泉先生，當時是推著手推車，敲打鐵碗，引人側目，然後就地來碗虱目魚丸湯，當場大快朶頤，後來衍為四門，如今的「第三代虱目魚丸」，負責人為第三代劉秀珠，承繼父親劉甘委和叔叔劉龍雄的手藝；位於天壇巷子旁，是第二代的弟弟劉龍雄另起爐灶的；另外如今的「阿川」是第二代的大哥劉甘雄開設的，位於中山路的巷仔內，後來轉手給員工蔡昆泰，輾轉改名為「阿川」，各家均有特色，用料也略有差異。
幾家虱目魚丸均系出同門，這些八卦小道消息，我住久、聽多了，不知不覺中可以整理出一部稗官野史來了，信手拈來都是茶餘飯後的助談材料。唯「永記」的劉永順年紀和我相仿，我跟他比較熟稔，店裡掛著幾張攝影作品，起初在等餐時，會靠近隨意欣賞一番，發現這些作品都很傑出，忽然有一天，再靠近點看，嚇，下方的署名，不就是劉老闆本人！
原來閒暇之際，他還是位攝影家，本以為他每天湯湯水水的，印象中似乎沒有發展個人興趣的時間與空間，不料在快門、光圈中還多所琢磨，我開口稱讚，他也得意洋洋的一付怪老子的模樣語氣：「告搭你這災！」（到現在你才知道！）
又有一回他帶著女兒去喝咖啡，正好撞見我，這也才知道令千金出洋到英國留學去了，我彷彿看到了一幅畢業照，賢妻良母站在捧著專業相機的老公旁，女兒身穿畢業禮服，手執一筒英國畢業證書那種幸福美滿的情景了。
我邊吃早餐邊如是想：像劉闆這樣讓兒女受到好的教育，培養成材，再等找到適合的伴侶，而魚丸湯雖然是小吃，但也盡其所能的克紹其裘了，這樣應該可以跟列祖列宗交待了，如果還得像富二代繼承龐大家業，乃至於光宗耀祖、揚名立萬，那人生不是太辛苦了嗎？
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電 話>> 06-2223325
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