魚夫手繪 辦桌 |
台北我住了30年,台南也住了將近10年,現在仍三不五時會去台北找找老友,經常update美食地圖,所以簡余晏忽然打來一通電話,要我這住在台南的人提供私藏的美食地圖來。天啊,台南我寫過兩本書了,許多寫過的美食店家,從出版後我就再也擠不進去了,這叫「咎由自取」,現在要我把台北的美食地圖交出來,那以後還能吃得到嗎?更何況,我會不會被台南觀傳局派人給作掉了?
從大學以後我便留在台北發展,大二時就已在大理街的《中國時報》工作。報社是夜晚上班,我的工作是每天畫一張漫畫,所以大抵可在上工前到龍山寺、建成圓環等老台北的美食區去大快朶頤,要是急著上班,那完成今日工作後就可以在宵夜時補一餐;後來當了電視台的總監又兼主持人,所以美食消息算很靈通,要找好康好料者,我豈有不知的道理?當時又仗著知名度高,要請我享用山珍海味的朋友多,高檔食物祭拜五臟廟不知好幾了!
住台南,而寫台北,吃裡扒外,不過因為兩個城市都好吃啦,只好無私分享!
這一份名單,是一篇篇我在電腦裡找回來的文章,大部份圖文並茂,畫畫都是精工而之,而且還有影片介紹,想來也真可怕,原來有那麼多了哦?怪了,居然沒結集成冊。
簡余晏推薦挺台灣的店/食文化的再提昇:「旬採」鮨處
http://yufuhome.blogspot.com/2012/08/blog-post_16.html
話說「美食家」李昂/台北海裕屋家常海食料理
http://yufuhome.blogspot.com/2011/01/blog-post_7984.html
美食不過就是做出人們心中的幸福滋味/台北「五棧小館」排骨飯
https://yufuhome.blogspot.com/2013/06/blog-post_75.html
日式枯山水裡的台灣美食--李昂
https://yufuhome.blogspot.com/2016/11/blog-post_91.html
從吃得飽、吃得好到吃得巧:台北平山家日式料理
https://bookzone.cwgv.com.tw/topic/details/4396
飲和食德,來說一字日本料理中的「旬」
https://yufuhome.blogspot.com/2014/12/blog-post_22.html
虎媽不要看的美味故事:苟不理、馮不記、瞞著爹
https://bookzone.cwgv.com.tw/topic/details/2786
為了一張嘴,跑斷兩條腿:台北金泰食堂海鮮蓋飯
https://yufuhome.blogspot.com/2012/02/blog-post_1945.html
薄餅、七餅、潤餅--說春卷
https://yufuhome.blogspot.com/2017/01/blog-post_39.html
這應該叫新台灣料理吧?台北橘鄉餐廳
https://yufuhome.blogspot.com/2013/07/blog-post_27.html
呥呥而噍,鄉鄉而飽的小確幸--台、日咖哩簡史
https://yufuhome.blogspot.com/2014/12/blog-post_19.html
不要讓速食薦食了慢食--說漢堡
https://gvlf.gvm.com.tw/article_content_17107.html
宋美齡愛吃的紅豆鬆榚也有平民版(更好吃):台北城麗水街口的江浙點心店
http://mobile.constitutiontw.org/archives/1201
老台北隱藏版好吃的摵仔麵與物配,不要跟人家說哦!
https://yufuhome.blogspot.com/2016/11/blog-post_23.html
神天自有大乘除--細說蔥抓餅
https://yufuhome.blogspot.com/2014/09/blog-post_99.html
開政府最賺錢!A Cut頂級牛排館
https://yufuhome.blogspot.com/2012/09/a-cut.html
不是說「味自慢」了嗎?急什麼?板橋車站吃碗日本拉麵
https://yufuhome.blogspot.com/2013/01/blog-post_18.html
What's in a name? 不是四神湯是四臣湯
https://yufuhome.blogspot.com/2014/09/whats-in-name.html
這真是腳數好(叫小賀)的個性商店啊/天曉得餐廳
https://yufuhome.blogspot.com/2012/05/blog-post_03.html
初老/兼談台北林家蔬菜羊肉
https://yufuhome.blogspot.com/2011/12/blog-post_23.html
恍若隔世,記一家我以前常去的菊川日本料理
https://yufuhome.blogspot.com/2010/06/blog-post_4109.html
五柳枝算是台菜的創作料理了
https://yufuhome.blogspot.com/2018/07/blog-post.html
千古風流人物passé 矣,還看今朝,所幸扁食還在!
https://yufuhome.blogspot.com/2014/10/passe.html
殺鰻三年、串鰻八年、烤鰻一生─說鰻飯
https://gvlf.gvm.com.tw/article_content_15268.html
有百年牛肉店,那百年前台灣人就不避諱吃牛肉?
https://yufuhome.blogspot.com/2014/10/blog-post_14.html
什麼才是味道對了?上品牛肉拉麵
https://yufuhome.blogspot.com/2013/09/blog-post_17.html
そうですが,原來拉麵替玉是這個意思啊!
https://www.ftvnews.com.tw/articles/1/detail/401
米麵的世代交替,說德國薄餅/溫德德式烘焙餐館
https://bookzone.cwgv.com.tw/topic/details/2147
吃了南港老張炭烤燒餅將近二十年,這才吃到人生哲學!
http://yufulin.org/archives/3649
是鰇魚,不是魷魚──也來一段革命前夕的摩托車日記
https://bookzone.cwgv.com.tw/topic/details/4465
從前台北城內的上海味
https://gvlf.gvm.com.tw/article_content_10897.html
等待台灣的北大路魯山人—大山無價
逃難的滋味--俄羅斯軟糖
品味是一種偏執。說自家烘培咖啡
建成圓環裡的吉星號,其實就是現在的小廚師花枝羮
一個容易讓人變得健忘的城市﹣﹣從台北賽門鄧普拉的甜不辣說起
我還有用講的廣播節目(快樂聯播網):