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現在中國觀光客來台的人數眾多，開放觀光的政策我贊成，只消能福國利民，但反省起來，是禍是福，對基層的人民來說，還很難論斷。
一般觀光利潤，有一回我在電視上看見忿恨不平的導遊說，早就操在香港和中國的旅行社手裡，飯店、車行等都掌握在他們來台設立的公司手裡，台灣人淪落成成了提供地方讓人糟蹋，卻賺不到觀光錢的可憐蟲。
台南赤崁樓文化園區這幾年來明顯多了許多中國觀光客，到了周末假日，人滿為患，我以為小吃攤都發了財，正要上前恭喜，定睛一看，店家貼出告示，意思是幾人共食，嚐口味者，對不起，站好，沒位置坐。
我只聽過「共飯不澤手」，古人吃飯不用筷子，要先洗手，不要站到桌前再吐口水搓揉雙手，髒死了！如今「共飯沒椅子坐」也真是台灣的《新禮記》了；又有一回到高雄六合夜巿吃擔仔麵，攤上掛出「看碗算錢」，為何？點了一碗麵，小到一手可以掌握，卻多人共享試吃，還要討碗裝，店家生氣了！
這種對店家小吃不尊重的態度，當然非止於觀光客，許多年輕人也有這種壞習慣，幾十元的花費不算多，要知盤中飧，粒粒皆辛苦，雖然不是種出來的，也是人家一大清早，犧牲睡眠準備來給大爺您哮咕的。
武廟肉圓下午約一點半推來廟前廣場販售，是台南少數純以精肉為餡，和一般添加蝦仁、筍絲以加強口感者不同，外皮係上選蓬萊米，浸泡四小時後，以軟米製成米漿，再摻入若干蕃薯粉，形成表面張力，呈半透明狀，炊煮後，香Q有嚼勁，滑潤順口！精肉內餡是由上等的新鮮胛心肉以獨門配方醃製，食來滿足感百分百，因此遠近馳名。
武廟附近也有很多美食，而「武廟肉圓」則是我下午茶的選擇之一，最適半飫飽的胃腸空檔來解饞，那肉圓三粒為一包裝，便有遊客三人共出資，各自擇一嚐鮮，還想佔位子，老闆一律扳著臉，對不起，請高抬屁股，站到旁邊去。
老闆姓張，1975年開業迄今，武廟肉圓長得方方正正，打開蒸籠，一顆顆表皮呈鬆餅的格子狀，我有一回當場照相上傳網路分享，網友說，哇，鬆餅肉圓！您老何不乾脆呼之為「晶圓肉圓」比較高科技？但隨便你取名啦，反正這武廟肉圓本無所謂店號，因位於武廟門口一側而得名。
堅持原則，絕不讓步的結果，嚐鮮者也有所收斂了，反正人家也不靠外地人發財，每天只做八百粒，賣完收攤，明天請早，不是有錢就吃得到。
有圖有真象，有影尚大聲，我當然用手機拍了來和您分享：
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台南市永福路二段225號
TEL：06 2229142
吃肉圓，有學問，我把肉圓版「葵花寶典」放在延伸閱讀裡，您有空就去看看，但欲練神功，不必自宮，就算自宮，也不一定成功。
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