 |
| 這一味牛肉湯，肉質鮮嫩無比！ |
台南友人的父親，八十餘歲了，身體健朗得很，更厲害的是無所謂「忌口」，出門就要求大快朶頤，遍嚐各式美食；喝酒就要找人乾杯，一點不減年少輕狂時的英雄氣慨！
要過退休的生活在我看來是個大學問，選定一個並非從小長到大的地方過日子更是得提早打點。
八十餘歲的老翁，見證了台南的美食發展史，味蕾裡記錄著滿滿的回憶，誰家走味了都瞞不過他的歷史檢驗，人生早已充滿了美味的烙印，我當下不及早追隨著這些老前輩的步伐前進，換我老了，溶不入這個城巿，恐怕就會孤獨的老去。
所以追隨前輩嚐美食，不是為了貪吃而寫，是為了過樂活的日子，從發現美食中去增添生活樂趣。
透過兒子的引介，老前輩偶而也會到兒子友人魚夫所介紹的店家去嚐嚐，三不五時更直接表達他不能苟同之處，我只好一臉無辜的求饒：「阿伯，您待在台南八十幾年了，我才來這麼幾年而已。」這才化解我們之間的緊張危機，然後，老前輩又會喜孜孜的掏出隱藏版的美食地圖，介紹我去品嚐「正宗」台南料理了。
我又個朋友，說他年輕時到美國紐約留學，第一年，英文程度不夠好，他又愛看歌劇，於是只好到觀光客會去的百老匯欣賞；第二年，英文好了些開始到巷仔內當地人會去的小劇場試探；幾年後，英文功力已臻上乘，就野戰到郊區去了。
跟著老前輩就可以蛙躍式的打野戰去了，一大早開上半個鐘頭的車程到「灣裡」去嚐鮮，這家沒有店號，老闆姓陳，採善化現宰的生鮮牛肉，點餐可以客製化，油花多的、霜降或腰裡肉，任君點配，這裡賣的，反正就是「新鮮」二字而已。
一趟往返要花個把鐘頭的美食之旅，不在其美味而已，而在走尋的過程裡，從飲食中了解當地的文化，才是真正的樂趣，就像我把「灣裡」的台語讀走音了，當地人馬上糾正我的發音，如此一來一往，遮莫我不也就是個老台南，退休後就晉身為老前輩了嗎？屆時白頭宮女話天寶，古董山人說晚明，我一定是權威了！
這一天，我隨著老前輩前來，心知肚明，好料好康的就在當前，於是用手機拍了起來和大家分享：
訂閱魚夫更多的影片
地址：台南巿南區灣裡巿場，找不到，打電話去問巿長賴清德
