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| 記者黄文茹／報導 攝影／記者潘自強 20130113星期日的《自由時報》「周末生活版」網路版 |
前言：
《自由時報》的記者黄文茹在台南發現了我，有一天，要求採訪，實則我搬來台南後，刻意低調生活，不想曝光，只在自已的部落格寫些慢活的樂趣，我現在只是個單純的教授，應該沒有什麼新聞價值了，但黄記者的誠意十足，於是決定接受採訪，多少讓過去關心我的人知道，我在台南過得快樂，謝謝大家的關心。因為原報導只有圖片，沒有文字，只好自已打字補齊整篇報導了。
Profile:
魚夫，本名林奎佑，曾於報紙、廣播電台、電子媒體政論節目擔任要職，現為政治畫家及弘光科技大學教授。
右上角文字：
在電子媒體主持政論節目多年，也擅長畫政治漫畫的魚夫，辭去台北工作，在台南展開了他的新生活，在地美食與在地文化，他都朗朗上口，更用隨身手機，保存了珍貴的當下記錄，相當享受現在的生活。
左上角漫畫：
給已的退休禮：搬到台南
因為認為自已的國家亂源，2008年魚夫下了很大的決心，卸下媒體圈的工作，在台北生活三十年的他，送自己的退休禮物，就是島內移民到台南。
魚夫說原先台北與台南都是他考慮搬家的地點，最後台南勝出，除了老婆是台南人，他笑著說：「因為台南有三多，不僅美食多，台南廟宇也很多，搬到這裡眾神會有保庇；還有一件很重要的事，就是台南的醫生多，老了總會有需要。」其實台南不只這三多，在文化厚度很深的台南，不管到哪裡都有新發現！
台南的公民美食記者
在台南生活五年，從魚夫的個人網站，總看得到琳瑯滿目的台南美食，儼然是在地公民美食記者。來台南第一年，魚夫都是看著觀光書找店家，慢慢地，認識當地朋友，找到在地小吃，現在也打起巷戰野戰，巷仔內的隱藏版美食，他都吃過，連台南小吃的趣聞，他都一清二楚呢！
採訪筆記
曾經在台南尋找美食餐時，偶然遇見魚夫，他興沖沖地告訴我，最近他發現了台南的外省菜，也是一個新題材，建議可以來個系列報導；更常在台南採訪小吃時，店家隨口說出：「魚夫剛剛來這裡吃過飯、才剛走。」魚夫在電視機前風光的過去，我沒有多參與到，倒是在台南才開始認識了愛吃的魚夫，其實他不是亂源，台南倒是因為有他，變得更生動有趣多了。
黄文茹
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愛吃原來是遺傳
愛吃的魚夫，原來也是家族遺傳！出身自屏東林邊，魚夫說，家裡在祖父輩的時候，就有兩位師傅，一位是拳頭師，另一位則是來自台南的總舖師，祖父除了愛吃，也喜歡跟著廚師學習料理，後來家道中落為維持家計，祖父晚年也賣肉羮、八寶丸，父親與弟弟都有傳承到祖父的好手藝，至於魚夫有沒有遺傳到好廚藝？他笑著說：「君子遠庖廚，我只出一張嘴而已！」雖然沒一手會料理的好功夫，魚夫遺傳到一張愛呷嘴，總吃得到美食的箇中好滋味。
