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| 1958年，人類的第一包泡麵／雞味泡麵（チキンラーメン） |
這是一則美麗的錯誤，我原本是要到新横浜的「拉麵博物館」，結果記錯了地方而跑到横浜去，剛好横浜也有一家「杯麵博物館」（Cup Noodles Museum），我問車站的人員，說Noodle Musem在哪？對方說：Yes！Yes！Yes！Noodle，Noodle！於是就一路被引導到這裡來了。
泡麵是台灣嘉義出生，台南長大的吳百福的發明，他本來是經營針織、光學和精密工業，後來因為美軍轟炸毀了他的工廠，旋即到大阪改作百貨和食品，並因日本戰敗，撤出台灣，而選擇歸化日本，改名為安藤百福，1958年在自已的家中研究出第一包泡麵來，從此開始了他的泡麵傳奇人生，他享壽96，健康之道，自稱打高爾夫和吃他的雞味泡麵（這我不太信，我知道有人泡麵吃太多而罹癌）。
要到「杯麵博物館」逛，那安藤百福的故事得先做功課：
安藤百福維基
泡麵的味道，對我而言，自然是以台灣製造為首選，至於日本、韓國乃至於康師傅等，都不合我的胃口，泡麵最容易充飢，災難來臨時，也成為愛心速食品，我嘗寫過一篇文章，提到：
吃泡麵不必如古人所稱，割不正不食，席不正不食，隨意之所至，愛怎麼吃就怎麼吃，戳、梜、撮、扒，端看你的功夫，誰管你「禮記」裡：「共飯不澤手」的規定？為了欣賞功夫而去吃泡麵，我便是一員，小時候看黃俊雄布袋戲，江湖上人心險惡，爾虞我詐，刀光劍影，哇！殺、殺、噹、噹、噹……，這時陣出現了賣米粉的「勇伯仔」，勇伯武功高強，但深藏不露，吃了他的米粉，即刻增加了一甲子的功力，後來才發現，坊間真的推出了「勇伯米粉」泡麵，原來是廠商的宣傳手法，且試他一試，肚腩裡果有一股熱氣昇騰，坎離交媾，運行小周天後，奇經八脈全給通了。
老闆，來碗泡麵！
這博物館講的雖是泡麵，實則是安藤百福一生的紀念館，選擇在横浜市中區新港也是有道理，整個地區是城市再造兼文化創意園區，有相輔相成的效果在，尤其在五樓外，還有個陽台可以瞭望整個横浜港，我把參訪的過程拍成影片，大家先睹為快嘍！
