台灣之友會總會長黃崑虎先生，邀宴了一群台北會友及媒體名嘴南下，認識台南之美，行程中由他的企業家朋友招待了一頓台南的新鮮海產，我去作陪，這才知道原來台南的海鮮如果端上國際饗宴，米琪林的評價，沒三顆星，也應有兩顆了吧！
其中兩味，特別介紹：麻油虱目魚，這虱目魚是企業家在工廠附近自行開闢的一處魚池，旁邊還有間「豪華塭仔寮」，聘專人照顧，他們的虱目魚不是用一般的飼料養殖，而是米漿餵食，因此腥味甚少，用麻油麵線佐味，滋味絕美；另一味，「台灣鯛」，這種由吳郭魚改良來的，是台灣近年來外銷國際，因肉質鮮美而屢創佳績，這兩味我吃得心花怒放，比在法國米琪林餐廳吃得更爽，更「歐以西得死」哦！
這當中，還有秋季當紅的紅蟳、大草蝦、烏魚子，龍蝦等，最妙的是，最後來道「台灣酒家菜」－－魷魚螺肉蒜做結尾，整桌話題頓時轉向台灣早期的酒家生活，當先生的只能將少年荒唐事說到欲言卻止，餘韻繞樑．．．
