 |
| 早安！台南，老李米漿和饅頭夾油條 |
歌手盧廣仲有首歌叫「早安，晨之美」，歌詞是：「好多好多的早餐在這裡，在我們最熟悉的早餐店裡，不管你睡的多晚起的多晚，晨之美永遠在這裡歡迎光臨你。」然後進入間奏：「對啊對啊對啊對啊對對啊⋯⋯」個不停，幾近兒歌般的跳針重覆，看他的MV，畫面只是幾瓶便利商店買來的可能是化學調製的罐裝飲料，再來幾片土司、幾支香蕉，全戲便看著一位留著豬歌亮髮型的年輕人大啖這頓早餐，而就是所謂晨之美了，影片點閱人數超過百萬以上的，顯然深受網民喜愛。
然而，又有影片是同樣的曲子換了名女性歌手來演唱，可怪也乎，卻有一百八十度的轉變，忽羯鼓一聲，歌喉遽發，字字清脆，聲聲宛轉，如新鶯出谷，乳燕歸巢！看來盧廣仲創作的歌曲自有其可塑性，只是我這種LKK不是很習慣罷了。
范瓊英（Pham Quynh Anh）是出生在比利時的越南人，父母因戰火而被迫離開祖國，她從小就聽聞上一代對故鄉的思念，後來創作了「早安，越南」（Bonjour! Vietnam或英語 Hello! Vietnam）這首歌，其中敍述她對從未到過的祖國思慕之情，歌詞大約是：有一天，我會到那裡，觸摸到我的樹、我的根，我的土地，跟你說早安！越安⋯⋯，由於旋律，內容都非常感人，因而全球傳唱，至今仍餘音繞樑，我曾到過越南，一下飛機，居然也高呼Bonjour！Vietnam，這是我那個年代的晨之美。
那個年代的「早安」不只是打招呼、吃早餐而已，還有著土地認同和濃濃的鄉愁。
我現在經常一大早起床，就踩著鐵馬穿梭在大街小巷中，早安！台南。而從前在台北，則因工作的關係，很久一段時間不曾跟太陽公公「挨拶」（ai-sa-tsu），印象中的「晨之美」，對啊對啊對啊對啊對對啊⋯⋯居然也很像盧廣仲MV裡的模樣，在昏暗的燈光中咕嚕咕嚕的喝著化學飲料、啃著土司和香蕉。
從小我家門前是個大巿場，有攤賣米漿（台語呼「米奶」）的就在我家大門口外，那米乳的味道帶股花生的焦味，又羼雜了撲鼻的米香，原來是將土豆給炒個幾近焦黑，做出來的米乳表面就呈黑褐色，香味四溢。
 |
| 老李米漿的杏仁茶 |
菜包、蛋餅也是我的最愛，尤其用「肉油」來糋特別香濃，沙拉油還沒時興前，台灣人都用豬油來料理，1895年來台的日本人佐倉孫三所寫的《臺風雜記》，就說台灣人愛吃豬油其來有自：「聞天候溫熱之境，不食油與肉，則體氣枯瘦，不堪勞動；臺人之調理法，蓋有見於茲歟？」
豬油一度被沙拉油給取代，如今沙拉油商譽又被黑心油商破壞殆盡，早安，台南，我的古早味回來了！
用手機拍了影片分享：
地址：台南市中西區公園路12號
電話：06-2244720
營業時間：06:00-10:00
照片分享：
Flickr 上的相片集 老李米漿、豆漿。
