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移居台南後，發現一位和我暌違已久的老朋友，那就是太陽公公。
「早起的鳥兒有蟲吃」這句話在台南是絕對成立的，當然也有許多人是三更半夜不睡覺，不過他們是正為了幫你準備早餐：
譬如牽罟捕撈虱目魚者，淩晨下水作業，約莫半夜兩點送到店家，如果是老闆親自處理漁貨，那麼打魚鱗、挑骨、熬高湯等，就得兩點鐘起開工；宰殺溫體牛隻在兩點左右進行，送到各牛肉攤上，則為四、五點，所以五點到八點的清晨，是爭鮮的時刻⋯⋯，總之，不許春眠不覺曉，快快起個大早吃早餐去吧！
台南的早餐最是精彩，所以我就不知不覺的養成了早起的習慣，跨上我那部「黑神駒」鐵馬，著人字拖、頭戴鴨舌帽就出門去了，黎明的陽光、清晨的空氣、早起運動的人們乃至於菜巿場鬧哄哄的情景，直讓找尋早餐彷彿是尋幽訪勝，樂趣無窮，飽食後則經常買回兩瓶青草茶或幫媠某帶朝食，或者點來一杯香濃咖啡，坐在路邊閱讀我的iPad，這才「風乎舞雩詠而歸」，歸則睡回籠覺去也。
哦，忘了跟失連多年的老友太陽公公打聲招呼了，早啊！
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