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| 從廢墟中重生，然後再走入歷史的伊藤日本料理 |
到了年逾知天命的歲月，雖然早已過「少年不識愁滋味，愛上層樓，愛上層樓，為賦新詞強說愁；而今識盡愁滋味，欲說還休，欲說還休，卻道天涼好個秋」不過要是聽聞諸如鳯飛飛辭世，台獨大老黄昭堂爽朗的笑聲不再，柯達公司關門大吉等等，心情就會很不好，彷彿我所熟悉的世界，正被時光一片片的抽離，活在一個快要真空的世界裡，有人說，這就叫做「初老」。
這家「伊藤日本料理」原本是「亞洲唱片」的黑膠唱片工廠，我認識一位「亞洲唱片」的發行商，後來在時代的沖擊下，聽說最後去擺路邊攤，改行賣麵；「吉馬唱片」的老闆，我曾經照過面，有一回，在台北忠孝東路上遇見他的蚵仔麵線攤，生意鼎盛，可是怎麼想都和他的本業連不起來，賣唱片這回事，時下的年輕人已不知為何物？這黑膠唱片工廠也終於不再生產，為某設計師接手改做日本料理餐廳，這和我所認識的唱片界興衰史比較起來，雖不算是什麼怪事，只是對我來說，好像生活的記憶又被抽走了好幾片，留下許多空白。
老實講，生活記憶這樣一片片的被抽離，真是令人驚恐，好像上帝正在預告蒙主寵召的日子，再不信上帝，就不能得永生。
台北有家「紅玉餐廳」曾經是許多反對運動人士聚集的地方，許多民主自由獨立人權都在觥籌交錯中，產生出對抗國民黨的創意來，但在2009年的七月底吹起熄燈號，真是令人不勝唏噓！於是我特地拿了攝影機去存留最後的記錄，要看的朋友，請點這裡。
當時老闆杜信夫感慨的說：民進黨執政後，藍的不來，而綠的則去吃高貴的餐廳，現在又選出這個馬英九，景氣壞到不行，所以決定結束營業了
搬來台南住，知曉有許多老建築在有心人的籌畫下，注入新的生命，於是逐一拜訪，忽然聽見「伊藤日本料理」的熄燈號，急忙趕去最後巡禮一番，我不是這家店的股東，也沒有任何淵源，只是以旁觀者觀察，經營者將廢墟重建，光是看其植栽地景，就知道當初很費心力，再瀏覽內部裝潢，更可見用心良苦，我唯一能抵抗記憶空白的方法就是用攝影機把它給記錄下來，上傳網路存證待查，直至Youtube倒閉或世界末日，於是我把這家餐廳的內外拍了下來，證明曾經有這家餐廳存在，並和大家分享：
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至於地址，它是藏在日本人所謂的「奧」裡，何謂「奧」，我套句日本建築大師槙文彥的說法：
比如說，在看了古來下町（鬧區）的長屋表層之後，雖然說實在是一個狹小的場所，但那裡有簾子，然後有個小小的平台（緣側）在那之後有扇紙門，紙門背面則有深遂（奧）的房間。在一個狹小的往深處進入的行進過程（動線）中，形成了各種有褶縫的空間。
台南市健康路一段357巷8號
