這一張是用手機拍的，所以品質較差，但用我的for Toutube的高畫質攝影機拍，品質就好多了。
我有一篇文章寫的「饕家父子大對決」，作家李昻看了，大呼過癮，文章內容大抵講的是我們家貪吃一族，父子是如何在吃食學問上相互較勁的故事，其中一段提到：
話說曾祖父時代,台南來了一位退休的總舖師,便住在我們屏東的老家裡,每月戶戶各出一塊銀元,由老師傅辦桌,大家來學做菜,當初學會總舖師手藝的傳人,一位乃是區區不才的祖父,另一名高徒則是我結婚時,為我辦桌的歐巴桑。
現在的年輕人結婚，已經不時興辦桌，總要去飯店，聲光、噱頭十足的開宴請賓客，我們從前那搭帳篷，帳篷上印有註冊商標黑松標記，號稱：「黑松大飯店」的辦桌菜，在台北市就很少見了。
我很喜歡辦桌菜，除去大飯店旳場租，乃可在料理上使之料多而實在，吃不完，鄰桌還拿著塑膠袋來要幫忙打包，且偶而還有清涼秀可看，眼福、口福都照顧到了；更喜歡看總舖師率領一大批助手，當場處理食材，見他手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然響然，奏刀騞然，莫不中音，合於桑林之舞，這去哪裡買門票？Listen up！只有我說的那種「黑松大飯店」。
結婚雖說是終身大事，但對父母來說，卻是一身最大的成就之一，我又身為家族的長子長孫，父親要辦在「黑松大飯店」我絕不敢造次，所幸拙荊亦不計較，嫁雞隨雞，嫁狗隨狗，吃得飽、吃得好，賓主盡歡最重要，不過，我那時代的婚宴，主持人不夠專業，人家結婚，以歡樂喜慶為主，豈可放任台下賓客上台引吭高歌：「愛對卡慘死」之類的糜糜之音？
我決定在五十之後，過著慢活的人生，便以庶民百姓的生活為樂，台北的友人饗宴，能不去的就不去了，這上半輩子，吃喝玩樂、紙醉金迷的日子過太多了，知命之年又返璞歸真的回到原點，想想若論美食，我和已往生的父親比起來，他老人家這歪嘴雞雖遍嚐台灣美食，但我更上層樓，還頗有所謂「國際觀」，不過這些也都不重要了，也和父親當年一樣，我現在也是和父親一樣台灣的、本產的優先！
家族裡繼承父親手藝的，就屬舍弟了，我每回台北陪母親，後來也是總舖師的弟弟就買了許多好料的回家料理共享美味，五十歲，老母健在、有好兄弟姊妺、有子女在身旁，真想辦桌昭告天下，恁爸實在有夠幸福的！
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