蔣經國造訪台東市同心居餐廳的李忠祥，這張照片，國民黨要當史料用，恐怕要賣黨產來跟我買了。
離開糖廠，再驅車南下，走台九線，萬里種樹，記得告訴你的孩子們，一路觀賞香蕉、甘蔗及玉米田．然後你會在歲末時望見一整條路的小葉欖仁，再路過初鹿到高台間，小朋友，望望車窗外，有些洋紫荊雖過了花期。但已結滿了褐色的夾果，接下來映入眼簾的是綻放一路的黃槐、艷紫荊及作為防風林的木麻黃等，老爸沒騙你們。我們已到了台東糖廠。
又是另一個糖廠，「蔣經國來過嗎?」我又心生疑問，當年煮飯的歐巴桑，不，該尊稱為「總統的御廚」陳碧霞女士出來熱心介紹。
「蔣經國是來過啦，但要去問已經退休的某某．．．，不過李登輝確實曾經來過，你要不要聽聽李總統來過的故事?」我是來相尋蔣經國的路線，卻一路都只是李登輝的「一步一腳印，大家愛台灣」。
熱心的陳女士連李登輝當年(已不知何許年也?)四月九日來時的菜單都給了我，這張菜單可是她保存多年的珍品，當天的帝王食譜，首出的一道拼盤裡有白芝麻醬、涼拌雞絲，芥茉涼拌芹菜、蜜汁蓮子火腿以及松子等，接下來為奶油龍蝦、蠔油牛肉、芥菜干貝、烤九孔、半天筍排骨湯、清蒸墟魚、紅燒獅子頭、香菇竹筍、炒米粉(這一道據說是李總統的最愛)、火腿冬瓜湯，最後仍不能免俗的乃甜點水果也。
李總統的這一桌佳餚其實也沒啥特別，一般的酒席菜也不過如此，現在台灣富裕多了，大可不必奉行蔣經國當年的梅花餐．不過總統進食比較特別的是，事前有兩位監廚會在廚房裡監看總舖師作菜．每出一道菜。旁邊都有人會按總統的食量舀出若干，剛剛好是總統能吃得下的份量。
可惜現在台糖的餐聽早已關閉，總舖陳碧霞也退休了。不過要品嚐到總統御廚的手藝其實也不難，這位陳碧霞女士從台糖退下來後，便在台東市的傳廣路和仁五街口開了一家「東之園草袋飯專賣店」，那所謂的「草袋飯」是用大甲溪蘭草編織成草袋，將米放入草袋中蒸煮，蒸煮過後的米飯，風味非常特殊，一袋只賣你十塊錢，可惜這種草袋飯陳女士已經不做了，現在只能去她的店吃便當，點她的便當記得吃炸雞腿，不油不膩，香脆可口，不過我要特別告訴你，她的便當生意好得不得了，人們大排長龍的買，好像是吃不要錢的樣子。
前排左二，陳碧霞女士，曾經是李前總統的御廚哦！
草袋飯，好吃得連舌頭都要吞下去。
事實上這一趟來到台東，為了尋訪蔣經國曾經去過的小吃店，我事前早已蒐集了蔣經國民間十一位好友的名單，而我之所以會繞進這麼多李登輝去過的地方，還是因為在地的朋友熱心指引，他們想，反正李登輝先生自稱是經國傳人嘛，李會去的，想必蔣也曾經去過啦。
蔣經國的民間十一位民間友人．開小吃店的可真不少，其中在台東的這一位，年紀最大。名喚李忠祥。在台東市中山路328號開了一家「同心居」。
同心居，只剩一個招牌，唉．．．．
同心居，強人蔣經國不在，餐廳亦滄海桑田，現在回去看，搞不好連招牌都不見了。
李忠祥是在山東同鄉李學文的提議下，和孫德彥三人一道合夥要開家小吃店，由於期盼三人同心協力，故名「同心居」，這三人當中，真能作菜的是李學文，店剛開張時，賣的是鍋貼、水餃、酸辣湯以及小炒等，這家店的水餃是香Q好吃的手餃子皮，內餡包以豬肉、白蘿蔔，瓠仔和薑、蔥等，材料紮實。蔣經國當年到來時，除了餃子、鍋貼外，也品嚐過他們的私房小炒。諸如凍牛肉、醬牛肉、炒三鮮、炸肥腸、三鮮蒸餃等。
「同心居」蔣經國前前後後來過八回，第一回來的時候是在台東縣長蔣聖愛的陪同下前來，當時因那李忠祥留有大鬍子，樣子不雅，地方官不許他出現在經國先生面前，便特地用布簾子將廚房遮起來，為了討好蔣經國。還特地從縣府裡挑選出幾位年輕貌美的小姐充當服務生，整個本來是破破爛爛的小吃店，頓時煥然一新，店旁的一些攤販也都被趕得遠遠的，蔣經國到的時候，便只有他一人用餐了。
可是你想想這蔣經國又不是昏君，吃過一回後，他也不戳破縣府的刻意安排，第二回再到台東時，蔣經國便問地方官那「同心居」的生意可好，地方官擠起一張馬屁臉，當然回答說託總統的福，生意比以前更好了，蔣經國大怒，既然生意好，怎麼只有我一個人在吃？當下改變行程直驅「同心居」，這才撞見了原貌。
然而這回去，店裡擠得滿滿都是人，好不容易人家讓出牆角一張小桌，蔣經國居然也就這麼擠進去了。
不過你要和我一樣。也跑到原址去找這家店，那就會大失所望了。「同心居」的三老早已過世，現在空蕩蕩的只剩一塊招牌在那裡，但總有傳人吧?我心裡想，於是乎又展開了一段追訪的過程。
在地的朋友說，「同心居」大爺李忠祥的兒子李明峰曾經在寶桑路間另起爐灶，可惜並不成功，倒是李學文的女兒李鳳秀嫁給了當年「同心居」的學徒邱忠裕，現在開了一家「萬家鄉餃子館」也在中山路上可以一試。
「萬家鄉餃子館」
「同心居」的學徒邱忠祥當年只是學做餃子，炒菜部份，他只能看，不能做，所幸那時候在店裡幫忙的副手齊善齋還記得手路，於是便教給了邱忠祥，邱忠祥學了手藝，又自創了幾味私房菜，和當年的「同心居」比起來怎麼樣?我也不知道，反正「萬家鄉餃子館」在台東市也算是名店了。
昔日曾在「同心居」幫忙的邱忠祥、齊善齋、李鳯秀。
「還有沒有蔣經國吃過的店?」我又問了一些在地的朋友，這回他們又遙指一家位在富岡的「美娥海產店」。
趕到「美娥海產店」時，才發現又是一家經國傳人李登輝、宋楚瑜吃過的店。李登輝在1996年的一月八日，於縣長陳建年的陪同下前來，當日帝王食譜乃紅鮪沙西米、土雞肉、蒸紅加網、山苦瓜、山蔬、藤心排骨湯、紅龍蝦以及特選大顆的紅釋迦等，到這家店來，點這樣一桌便算是內行人了。
有趣的是總統到這家店來時，常年愛嚼檳榔的總舖師怕總統望見他的血盆大口，還特地一大清早跑去洗牙，總統還沒到，倒是先笑翻了一廚房的人。
到台東怎麼吃，我內行得很，發現蔣經國、李登輝吃過的，還沒有我這尋常百姓精．畢竟路邊攤一坐，我無前呼後擁的侍衛，方便得很呢。
後記：想來寫這篇文章也有八、九年了，如今再重新翻閱，真覺得我的人生沒半點正經，做地方派系調查，邊做邊玩，還順手寫出一本《經國食譜》來，我老是在民間遊走，號稱遊俠，老實說，想做愛台灣的遊俠，還得像我這樣，一步一腳印的走遍全台灣，更吃出個名堂來。
