柯文哲市長推薦全文如下：
火車站、小吃、歷史
台北市長 柯文哲
我平時在家吃飯，就是用一個碗公，把所有飯菜倒進去，然後筷子也省了，就是一支白鐵湯匙，先挖挖挖，再刮刮刮。吃完後倒一些開水在碗內搖一搖，最後把附著在碗上的油脂連水一起喝下去，六分三十秒以內就解決一餐了。有時有人問我你今晚吃了什麼？我常回答：反正就是醣類、蛋白質、脂肪之組合而已。我是完全和美食扯不上關係的人，結果這本書我竟然一口氣從頭到尾讀完還津津有味。
本書以日治時代建立的七個火車站當作主軸，包括基隆、台北、新竹、台中、嘉義、台南、高雄等七個火車站。有精美的手繪圖，配以建築之文字說明。我很慶幸我家鄉的新竹火車站迄今保持完好。相較之下，台北火車站在一九八六年重建後，繼之而起的新火車站，我每次路過忠孝西路，望著這個龐然建築物，除了ugly外想不出更好的形容詞。高雄火車站也曾經面臨改建之需要，但是當時謝長廷市長寧可多花一些時間和金錢，先把車站移開，進行必要的整修改建後，再把車站月台移回原位，既達到整建之目的，也保留了歷史的記憶。可見關鍵在於面對歷史之態度，你珍惜它，就會想辦法保留歷史的元素。你把它當作可任意處理的消耗品，當然拆掉重建最省事。
不過本書主要目的不是介紹火車站，而是以它們為中心，介紹鄰近各地的著名小吃。這些小吃不但圖文並茂，甚至還有照片，再加以考據其來龍去脈，烹調之法更是鉅細靡遺，最後融入作者魚夫個人和家屬的故事於其中。書中談到我新竹家鄉的摃丸，或者是我比較熟悉的炕肉飯、筒仔米糕、牛肉麵、蚵爹、土魠魚羹等等，讀來倍覺親切。我覺得這些小吃不管其來源如何，一旦在地化、本土化，它就是它自己了，似乎也不必再追究太多以外的東西。以電音三太子為例，三太子的信仰當然是來自中國，但是台灣廟會時，隨著霹靂音樂起舞的電音三太子，恐怕它就是它自己了。我們承續它的歷史，但是發揚光大它的現代性，並傳揚四海
之後，它已成為我們喜歡且覺得驕傲的台灣文化了。
我在二○一四年的九合一選舉時，面對藍綠紛爭時講過：「我們有不同的過去，但是我們有共同的現在，那麼下一個問題，我們要不要走向共同的未來？」只是很不幸的是，國民黨統治台灣前五十年，其實到現在也仍然不放棄的一個企圖，就是剷除台灣人的過去，而代之以統治階級的過去。把它們的過去當作所有人的過去，當然最終目的是要大家走向他們自己設定的未來。有一次我在北投天后宮，發現神壇旁有兩個刻字被塗抹掉了。詢問之下，才知道那兩個字是「昭和」。其實台大醫院前的地下道牆上貼的台北城老照片，時間標示是民國二十年。這就是我說的：把我們的過去剷除，代之以統治階級的過去，然後再要求我們的未來要依照他們決定的未來。如果台灣要有真正共同的未來，應該要從尊重彼此的過去做起。「互相認識、互相了解、互相尊重、互相合作」，不僅適用於兩岸之關係，更是島內藍綠和解之第一步。
面對這些小吃佳餚，想到台灣之歷史，也許想太多了。若有影響大家之食欲，罪過，罪過，尚請原諒。
