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| 這海南雞飯的雞肉是用法國春雞種養成的台東鹿野放山雞 |
台南「In's餐飲坊」的老闆林世豪，說他十幾年來辛苦要找作海南雞飯的嫩雞，感謝主，終於在台東鹿野讓他找到了魂縈夢繫，肉質細嫩，嚼勁十足的放山雞來了！於是居然透過手機APP裡的Line找到了我，捎來訊息，隔天，我就請朋友，美食家鄭員外夫婦一起去嚐鮮。
「In's餐飲坊」的煲仔飯、海南雞飯，在台南本來就很有名氣，但老闆很龜毛，老是自嫌雞肉還不夠膾炙人口，苦惱到幾乎到了「無顏見江東父老」的地步，現在找到了，就擂鼓篩鑼的宣傳起「品味升極，真心回饋」，而且還精調製沾醬，分馬來西亞風味的偏酸甜和新加坡風味的純甜，我們的美食家鄭員外夫婦食過讚不絕口，隔天居然呼朋引伴，再開一大桌，難不成要買月票了？
為了尋找頂級雞肉頗費思量，周折千百度，方得奧妙覺悟一時，雞肉好吃之外，值得稱頌的是那種人生態度，慢慢來，急不得，一切隨緣。
我則用手機拍了回來和大家分享：
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