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| 園裡當場採摘下來的黑珠珍蓮霧，不用沖洗也可以食用 |
我的祖籍是屏東林邊人，黑珍珠蓮霧是家鄉的特產，但小時候沒聽過，要長大成人了才風行這種經濟作物。林邊本來魚塭養殖為大宗，長期抽取地下水造成地層下陷，我們家的祖厝早就半身浸在水池中了，因此地質變鹹，一支草一點露，乃有鄉親試種蓮霧，收成時，發現顆粒雖不大，但甜味如蜜汁，農政單位也來加以輔導，正式命名為「黑珍珠」，大發利巿。
黑珍珠有多甜呢？摘來紅裡透黑的熟成蓮霧，抓在掌心裡咬一口，那手指隙縫竟給黏住了，這樣的形容，您說甜不甜？
詩人余光中有首詩頌《蓮霧》，其中有一段盛讚屏東蓮霧的滋味：
「想不久這滿樹的黑珍珠
帶著屏東田園的祝福
將盛在青花的白瓷缸裏
──鹽口剛剛浸過
而發出最大的誘惑，對喉舌
和最小的抵抗，對牙齒
刷地一口咬下，勢如破竹
滿嘴爽脆的清香，不膩，不黏
細細地嚼吧，慢慢地嚥
莫錯過這一季幸運的春天
泥土的恩情，陽光的眷顧
和一雙糙手日夜的愛撫」
蓮霧的採收在冬天接近農曆過年時最為熟成甜美，所以林邊人每逢圍爐過節後，外出的遊子就可以選購當做是回工作崗位分贈同事好友的伴手，也就是余光中詩裡的一季幸運春天的到來，然如何選？怎麼看？就得隨我來也。
我在本鄉裡，知名度尚有，找人來解說並不難，不過入山看山勢，進蓮霧園最忌諱者，不可提及「鳥」這個字，非得不吐不快，也得輕聲細語，免得給「空中部隊」聽見了，空襲警報乍響，不可收拾。
蓮霧園裡的水果像燈泡般，以「盞」計算，每盞都包在不透光且印上花紋的紙袋裡，因為陽光曝曬會影響色澤，其次，防果蠅叮咬，滋生病蟲害，而印上花紋則是為了擾亂鳥兒的視線，避免啄食。
蓮霧的選擇，我聽農民說其實先看底部的萼片與色澤，四塊萼片圍成的部份是為果臍，肉眼觀察時，相距越遠越好，顏色要紅裡透黑，且表面留下皺褶狀痕紋為佳，最後再以手托秤，從臍部捧起，果粒沈重，且沈著平穩者為最優。
黑珍珠之外，近年來屏東里港也研發出「黑金剛」，雲林虎尾更有「黑滋蜜」，但月是故鄉明，我自然有私心，要特別介紹咱家鄉的蓮霧了！
用手機拍了回來和大家分享：
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