賴神，台南市長賴清德，我搬來台南時其實和他不熟，他也老是見著我，就說我是來台南玩哦？直到出書請他作序，這才明白我的決心。我在幾次的文化場合裡遇見他，注意他的發言，也才發現他對文化有深層的主張。每回出書，都請市長來寫序，這回＜樂暢人生報告書＞當然不能少了他。
台灣人共同的記憶
台南市長賴清德
火車站和小吃是台灣人共同的記憶，同樣令人魂縈夢繫難以忘懷。繼二○一三年的《樂居台南：魚夫手繪鐵馬私地圖》、二○一四年的《移民台南：魚夫手繪幸福小食日誌》問世後，台南女婿魚夫又於二○一五年推出可以藏諸名山的全新大作──《樂暢人生報告書：魚夫全台趴趴走》，從台灣頭走遍台灣尾。魚夫用他匠心獨具的畫風，手繪台灣日治時期七大火車站，讓人一窺當時建築瑰寶的堂奧和原貌，並以他一貫鞭辟入裡的筆觸，深入淺出介紹台灣常民小吃飲食文化。除了引經據典，還至對岸等地尋根溯源，考究料理的歷史典故，匯聚成這本圖文並茂的祕笈。相信讀完之後，可以大增對台灣飲食文化的功力。
吃飯皇帝大，對於吃，魚夫有他對品味的堅持，所以能寫出三本書的大學問。飲食文化如同生命一樣，會自行尋找生路，會相互交流磨合，也會影響語言的形成。不斷繁衍演進的結果，就形成所謂的飲食文化。對於「以小吃連結歷史，用說故事的手法行銷，加強飲食文化的深化」的論述，清德心有戚戚焉。台灣人的創意十足，往往能海納百川並加以發揚光大，期盼我們的飲食文化傳統除了恪遵古法外，也能注入新思維，如此小吃也能撐起一片天。
清德很高興本書付梓，非常難能可貴地看到魚夫用吃串起對雙親孝思的真情流露，藉著魚夫爐火純青的一流功力，和最真實的生活者眼光，分享了台灣七座老城市的建築與美食故事，更見識到他逼真傳神生動的「式樣插畫」，讓大家知其然還知其所以然，發現台灣的美。
