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| 台南「官邸西餐」，攝影大師郎靜山的兒子郎毓斌來經營的 |
為什麼會這樣？台北不是日治時期的行政和商業中心嗎？官方說法我不知道，您要問我的個人觀點，我說了，您要觀察不同，可不要生氣。
說來簡單，其一、天龍國台北城住了一堆仇日恨日的中國大官爺，日治時期的古蹟自然要予以導正，所謂導正，不過是拆毀、抿滅，如今留下來的古蹟，在馬英九台北市長任內，一律竄改為民國紀元，日治時期在台灣的歷史上消失了，這就像中國國民黨黨史裡，黨主席李登輝根本不存在的意義是相同的，在台灣的中國人緬懷台灣的經濟發史，李登輝當了十幾年的總統，照樣人間蒸發！
我寫過一篇文章：
從日本橋看諸如馬英九大中國主義者的可惡！
台灣的自來之父，居然可以在台北市馬朝時代於「台北市自來水博物館」的解說中，訂定劉銘傳為台灣自來之父！這位馬英九的中國祖公劉銘傳對台灣的自來水的貢獻，就是在今天的衡陽路、博愛路和西門街挖了幾口水井，就成了台灣的自來水之父，真是匪夷所思！
自來水之父是挖水井的哦，那恁爸的祖祖祖不知挖過多少水井、水塘了，應尊稱為「台灣自來水之祖」吧？
在網路發達的世紀裡，現在人民不太容易被欺騙，正確來說，1896年（日本來台始政第二年）八月，臺灣總督後兒玉源太郎特別聘請英國人威廉巴爾頓（ William K. Burton ）來臺，並派遣總督府技師濱野彌四郎協助，進行全臺衛生工程及臺北自來水建設之調查工作，後來威廉因勘察水源地形，竟罹虐疾而終。
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| 正牌台灣自來之父，威廉．巴爾頓，圖片來源：維基 |
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| 濱野彌四郎，圖片來源維基 |
其三、台灣是「復興的基地」、「反攻的跳板」，借住一宿而已噮，何言長治久安？所以就形成了如今一個與國際競爭落後甚遠，而天龍人亳不在意的台北城。
台南在清國時代，有一府、二鹿、三艋舺的排比，時移境遷，這三個地區早已「舊時王、謝堂前燕，飛入尋常百姓家」了。
何以致之？
我來台南住了四年有餘，個人的觀察，生為美女卻被父母推入火坑，多年後，才獲得救贖！移民台南，才知台南出過幾任以炒地皮為已任的父母官，但人民的逐漸覺醒，開始改變台南的命運。
台南有成功大學，成功大學有建築系，對古蹟的維護扮演著關鍵性的角色，固然許多古蹟在國府來台後，遭到無知的拆除，但畢竟遠離中央，雖被蹧蹋但後來還算還能夠修復，展現昔日的風華。
台南「知事官邸」始建於1899年，可能是目前保持最早的日治官方建築，台南人呼之為「時鐘樓」，係因其山牆上高築一座時鐘，此鐘後來毀壞，也不再修復。
「知事官邸」重建後，舉辦了許多活動，我居然也幾乎無役不與，寫出了幾篇文章：
1899年的統治者決心﹣﹣台南知事官邸
台灣人永遠脫離不了沒有尊嚴的宿命／從賽德克巴萊在台南知事官阺展出說起
一場由魚夫主持的文化與建築的演講饗宴:1899時鐘樓下一窺府城密碼
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| 台南知事官邸，原來長得是這個樣子，圖片來源 |
郎靜山不只是位攝影家而已，更是一位美食家，家中經常高朋滿座，郎毓斌由於經常幫忙家中準備料理，也因此學就一身烹飪廚藝，他同時分別在嘉義中正大學經營「湖畔咖啡」和政治大學的「水岸咖啡」，我這回去，先試了試「雞腿肉」和黑咖啡，並感受其中用餐的氛圍，太好了，今後友人來台南找我，又多了處地方招待來客！
「知事官邸」外有幾株頭大的苦楝，每年約二、三月時，就會開出滿枝頭淡紫色的花朶來，煞是美麗，所以春天的季節來找我吧，讓我們在享用美食的同時，也告訴您古蹟的故事，更可以在二樓的音樂饗宴中，渡過浪漫的一天！
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地址：台南市東區衛民街一號
