台南人慎重招待貴客的海鮮料理／慶平海產

烏魚米粉湯，慶平的庶民料理招牌

到台南作客，如果在地朋友說是要到「慶平海產」，那就表示您的份量在他看來有一定的尊重程度，台南當然有很多好吃的海產店，但這家的食材豐富度和料理的高超都很值得重視。


住在台南快五年了，我很少提及「慶平」，那是因為我的貴客們都知道我窮，不忍心我花大錢，我也阮囊羞澀，鮮之去也！另一方面，又因常寫小吃庶民料理，誤導了他們的方向，偏要我帶去嚐小吃，忘了台南的生猛海產其實也是大補丸。

許多重量級的貴賓來到台南，幸好我一些在台南的士紳前輩們都不會忘記我，要我作陪，所以我也吃過好幾回，人生不必什麼都擁有，最好是子曰：「吾友不如己者」我的解題是，休誇我能勝人，勝我者眾，人生跟著人家老大、大老們乖乖的陪吃喝，如此才能劫波渡盡兄弟在，好康都能跟上也。

這一天，剛好有人生日，才能汲得這家餐廳之精華，略窺其豐腴料理，因此用手機拍了下來，和大家分享，但下回您要來台南，不要找我請客，但我倒是臉皮厚得可以給你請喲。



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