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| 美麗餐廳做的滷腸，正港台灣傳統手路菜 |
譬如「撒尿」，台諺：「少年噴過溪，老來滴皮鞋」是也，這是膀胱和攝護腺的功能衰退，所謂「花開堪折直須折，莫待無花空折枝」這話縱情太過，還是孔夫子說得對：「君子有三戒；少之時，血氣未定，戒之在色；及其壯也，血氣方剛，戒之在鬥；及其老也，血氣既衰，戒之在得。」必也循序漸進，按「配額」享受人生，否則荒淫無度，暴飲暴食，乃至於想一步登天中樂透，都在長壽禁止之列也。
其次，Quota之外，尚有「梯次」，「梯次」者也，有如徵兵制，時候一到，就得按國家規定的順序去當兵，著無庸議，這有如「老花眼」、「五十肩」、「雞脖子」，也是歲月屆臨，不知不覺中，忽然發現，便哇哇大叫：哪ㄟ按ㄋㄟ？！
哪ㄟ按ㄋㄟ？就是按ㄋㄟ！時候一到，無所逃避，老實講，我從前當電視台總監，生活相對如今的簡樸，乃頓悟那些日子實在太過奢華，配額太過揮霍，梯次提早到來，然而在台北城，春城無處不飛花？總以為哪有美人遲暮，英雄末日的道理在？所以少年得志，絕對必也要反省再反省，千轉百折，才能出世間十方圓明，獲二殊勝。
只不過我現在早已成為鄉野蠻人，喜就路邊攤而大啖美食，回歸樂活之道，乃有排闥而入，群賢聚首的場合，率皆敬謝不敏，不過偶有三、五友人邀宴，我又對台北美食略知一、二，要盡得美食精華又賓主盡歡者，我自有私房路線推薦。
「美麗餐廳」是傳統的台灣手路菜，其白斬玉米雞、佛跳牆、紅蟳冬粉、煎絲瓜乃至於虱目魚五柳枝等均膾炙人口，如果有人約在那個地方，想必是在燈紅酒綠的風塵裡打滾多年的老饕，只是這「酒家菜」後的戲碼，則是不足為外人道矣！
最近我趁暑假來台北訪友，昔日老友紛紛表示要請客作東，那麼咱們好好違反「配額」、「梯次」，甚至違反孔夫子的古訓，也不為過吧？於是錄影存證，和大家分享：
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美麗餐廳
台北市錦州街146號（錦州公園對面）
02-2521-0698, 0919230000
18:00~22:00
