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| 台南古早味韓氏油飯 |
我是害臊的不知如何是好，強嘟錢，堅持要買，人家會說：「嘜啦，你對台灣貢獻那麼多，我這點算什麼？」這種熱情，說得令我捫心自問，愈形慚愧，我到底對台灣貢獻了什麼？要人家這麼供養？
從前在靠北的城市，名氣正夯，商家遇見我大辣辣的走進來，總認為名人光顧，一定要一路屈屈折折引導到密室去，以免被外界打擾，如此禮遇，雖得照樣買單，也算是窩心，但我只是想自在的買點什麼，吃點什麼罷了，如此皇家禮砲，消費太少，有失身份，揮霍太多，其實洒家又沒那麼尊貴富有，偶就路邊攤或夜市，旁人認出我來，你你你，你是．．．的好不尷尬，乃不得不經常身著金縷衣、千金裘，雍容華貴，一派名仕模樣，免得傷了人家招牌商譽和自家名人身段。
離開電視圈也有好長一段時間了，被當作大明星看的日子早就過了，一旦「降尊紆貴」後，則又不同，與庶民同歡，無拘無束，我被肯定的一面才浮現出來，逐漸有人稱我為作家或漫畫家，而不是「名嘴」、「節目主持人」，現在恁爸老實告訴您，我在台南，實在很不好意思，哪有吃東吃西，大都不要錢，硬要私底下塞錢則令老闆變臉，只好硬生生的收手，這收手，那還得了！伏首稱臣也罷，天朝又回贈重禮相待。
比如說，我每去吃某某鹹粥，人家生意搶搶滾，大排長龍，見我到了，不知為什麼，我這一桌好像是博愛座，點餐先來，於是鼓起勇氣和老闆商量，下回我來，要等多久就多久，我樂於排隊，免生閒話，如此朝野共識已定，我再去，啊，這位客人有電話預定，先給他了！（我真的沒有打任何電話）
去某某飲料店，老闆說：「魚夫老師，我以最高誠意，您只需常來，要喝什麼，一概不收錢！」
到某某小吃攤，非但不收錢，還要差人去買飲料來給我「哮咕」，臨走前，再一包生料，如此盛情，乃「不可承受之輕」，不知何以回報？
某著名咖啡廳，遇見我，奉上價值不菲的儲值卡，又說他們欠「董事長」，要不要來兼任一下？
經常是出門繞了一圈小吃攤，便「丹路」滿載而歸，大包小包的擰回家，冰箱存著滿滿的台南熱情。
我對自已如此受歡迎，真的很納悶，過去在電視台，呼風喚雨也就罷了，怎麼現在只是個小小的平凡百姓，還有人如此熱情款待？「奇怪耶你！」
結草以報之道，就是拿起手機把好康的介紹給我的網路粉絲們知道，當然，我現在的影響力也不是那麼大，但和過去在電視台不同的是，當時我貴為總監，同事們為了做節目，有些便宜行事，以收視率為考量，好看就好，我則以演員之姿，製作團隊說好的，我乃亦步亦趨，完全照劇本演出。
現在不同了，我拍我真正想要的，享受那濃濃的人情味，拍出自已想要的畫面，由於和店家熟稔，拍出來的片段，率皆情感自然流露，店家看我拿著一支手機，沒有助手，無人打燈，也就毫無防備，表情豐富，說起話來流暢生動，好像和好鄰居聊天般的平常，我自認這才足以打動人心。
位於台南水仙宮市場內的韓氏油飯是台南人美食地圖的「隱藏版」吧？就算在網路裡也有若干宣傳，畢竟也算是巷仔內的在地饕家才知曉，那油飯綿綿密密，加入肉塊、香菇、魷魚等等，純遵古法，齒頰留香；有些老台南，又特喜歡他們去蛋黄剝碎的香 Q滷蛋白，再挑選若干大甲芋頭和黑豬肉、自製肉臊芋稞，或抓取香腸、以鴨蛋、皮蛋、鹹蛋製成的三色蛋或台式天婦羅、糯米腸等，這就可以帶回家大快朶頤了，至於我去，堅持付錢，還是料比別人多許多。
人生要能捨才能得，有人問我放棄了台北的事業和人脈來台南，不是很可惜嗎？會嗎？您不是看到我得到的更多嗎？
