台中清水美食的魚夫米其林指標整理&記張鴨子擀麵

張鴨子的擀麵，魚夫手機拍攝

台中清水的中社路有條街全在賣「擀麵」，「擀麵」原是眷村老兵家裡，政府配給的麵粉太多，各戶人家於是各自使出祖宗傳下來的功夫，擀起麵來，自然各有各的手路和配料，我乃一家家的去品嚐，這「張鴨子」是其中一家，賣得很簡單，但其擀麵淋上芝蔴醬最多，而配湯亦很單純，蛋湯、貢丸湯和貢丸蛋湯，至於小菜，燙青菜一味罷了，既無舞伴，那主角之唱功便得使聽眾繞樑三日，所以擀麵製作，便得突出。


還有其餘兩家的報導如下：

ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ，QQQ，我又有美食新任務／台中清水任家撖麵

台中清水美食攻略之士官長擀麵

再加上這篇文章，清水區重要的三家擀麵店，我全製作了影像回來和大家分享，下面這個播放清單，總計有三部影片：



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清水區的美食自然不是只有擀麵，米榚也很著名，於是我又把清水著名的米榚店，再吃過一遍後，報導如下：

本是要去拜媽祖，卻先來祭五臟廟／記台中清水王塔米榚

蘇嘉全，這一味你有沒嚐過？記台中清水榮米榚

這是一趟美食奇幻之旅／台中清水米榚三大家介紹！

米榚之外，亦有幾味值得推薦：

疑似陳師孟的推薦／清水鵝肉大王

台中清水美食再一味！阿文肉圓

在地的朋友說：No, No, No！還有很多好吃的，魚夫你沒發掘出來，哎喲，一家家來嘛，會肥死啦！

我戲稱這是魚夫米其林指標，為了慎重起見，製作QR Code一個，掃描進手機，加入主螢幕畫面，下回要去，就很方便了。

關於清水美食，您覺得我還有哪裡不知道的隱藏版，歡迎留言指教。