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| 喬安牧場的現做蛋捲，香脆可口 |
長太息以掩涕兮，哀民生之多艱，現在民生凋敝，也是民主制度的選擇，我也只能畫空咄咄，徒呼負負，想做些什麼，自顧無長策，只好仁民愛物無窮事，自有周公孔聖人，退而寵辱皆忘，遑論事業心。
人各有志，對人生的看法也不一，或許是我歷經主管職或負責人太多了，繁華落盡，但我有很多朋友卻仍意興風發，看見我，都說我是不是了悟人生「吃齋拜佛」去了，也未太樂活了。
我有位金門的好友葉老闆則不一樣，年過半百仍然衝鋒陷陣，精氣神飽氣十足。十幾年前，我帶他去學騎馬，他學出了興趣，也治好了他多年的脊椎毛病，回到金門居然買了匹馬，闢出空地，蓋起馬廄，再過幾年，又添了數匹，到現在已經是家擁有十數匹馬的大馬場了。
馬場當然不是他的事業，本業是有名的金門貢糖，他創意十足，說到現在流行的「觀光工廠」製造過程透明化，讓消費者全程參觀，他是第一人；用心設計產品的總體包裝，金門他算是開先鋒，金門人的經營模式為之丕變，近年來更是到中國打起自有品牌，不作代工，開始他的中國奇航。
因為開了馬場，乾脆擴大為牧場，還經營起各式牛、羊肉和手工現做的健康食品，永遠在求新求變，開店前，還先邀我一趟飛機到金門去品嚐，叫總舖的乖乖聽我判生死，讓我很不好意思，開幕後，我特地親自去金門一趟，訪問他的新店，您要是到金門來遊玩，遇見這家店，走進去報我的名，絕對有優待！
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地址：金門縣金城鎮民生路33-2號