灶腳間

又稱「廚房」、「灶房」。指正身或護龍邊間的廚房，因閩南話廚房為灶腳。此為民宅中有火的房間，房內有以磚砌成的大，灶通常設二大鼎，一小鍋，灶門不可與房、廳相對，以免犯沖。灶壁上並築有小神龕，以奉祀司命灶君的木質牌位。語初見於日治昭和11年（1936）藤島亥治郎調查之名詞。


地點：台灣台北林安泰古厝灶腳間。


地點：台灣台北林安泰古厝灶腳間（局部）。


地點：金門水頭金水國小．此為洋樓式的灶腳，但係傳統灶腳間設計。

See：李乾朗著，《台灣古建築圖解事典》，初版，遠流，台北巿，2003，p62。